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数据和零售策略

November 10, 2014

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多业态经营才是传统零售该走的道路

传统零售

近日在福州举办的“家优鲜”和“蔬果茂”的项目交流会,举办方家乐福在交流会上宣布将在国内市场推出自家生鲜品牌的蜜柚,接着还会推出更过自有品牌的农产品。这一举动意味着家乐福将在生鲜领域发力,这也是家乐福与电商角力的开始。

就家乐福推出自有生鲜农产品的初衷,家乐福中国区总裁兼CEO唐嘉年解释称,“家优鲜”是家乐福全球可追溯农产品品牌,已在有家乐福门店的欧洲和其他国家践行多年。唐嘉年认为任何一种零售业态都不会消亡,实体零售企业应该积极创新并考虑多业态经营。

谈到即将到来“双11”电商促销,唐嘉年说,近期家乐福也有买一送一、五折优惠等促销。在每年“十一”、春节期间也有大规模的促销活动,“双11”只是电商们的一个促销手段。

今年9月份,家乐福将该项目正式引入中国,并在福建平和县签署中国的第一个家优鲜项目——“家优鲜”蜜柚。这是家乐福在全球范围内的第529个“家优鲜”项目。接下来,家乐福还会推出自有品牌“家优鲜”的其它农产品,包括江西脐橙、姜、红萝卜等。未来家乐福将发力“家优鲜”和“蔬果茂”(主要外销)两个生鲜领域的核心项目,彻底从源头升级农产品供应链。

面对近年来实体零售企业受到网上电商冲击问题,唐嘉年认为,在绝大部分的非食品品类商品中,电商会经营得非常成功,但是对于食品品类的,鲜少看到经营成功的模式。传统零售企业采取线上线下模式在食品方面来说是非常成功的,他们能找到相应的盈利点。他说,所有业态都有其独特的市场定位和功能,任何一种零售业态都不会消亡。20多年前在欧洲,当家乐福业态崛起之后,大卖场被认为是朝阳行业,当时很多人认为便利店业态不会生存下来,他们没有未来。但从目前来看,便利店的盈利模式在欧洲是效果最好的。

唐嘉年认为传统零售想要继续生存和发展就必须要不停地创新,并且要在不断的创新中实现专业化。在于电商的竞争中,传统零售需要考量更多的不同的业态,实行多业态经营。